Cesarsalaatti halloumilla

Cesarsalaatti halloumilla


1 kerä jäävuorisalaattia tms
1 paketti halloumia (200g)
valmista cesarsalaattikastiketta, esim. felix (voi tehdä myös itse jos haluaa)
parmesanjuusto raastetta
krutonkeja


Siivuta halloumi n. 1cm paksuisiksi siivuiksi ja ruskista ne pannulla. Nosta lautaselle jäähtymään.
Huuhtele ja pilko salaatti reilun kokoiseksi silpuksi. Laita salaatti kulhoon ja lisää kastiketta maun mukaan. Paloittele halloumi ja lisää salaatin joukkoon. Kokoa annokseksi lautaselle ja lisää päälle parmesaraastetta ja krutonkeja.

Banaanipiirakka

Päätinpä taas tehdä kokeiluja. Vaikuttaa aika imelältä pläjäykseltä.



Banaanipiirakka


pohja:

150g suklaamurucookieseja
50g voita

täyte:

1,5 dl valmista kinuskikastiketta
3 keskikokoista banaania
2,5 dl kevyt vispiä


Hienonna pohjaa varten cookiesit, sekoita joukkoon sulatettu voi. Painele seos irtopojavuokaan ja laita täytteen valmistamisen ajaksi jääkaappiin odottamaan.
Vatkaa vispikerma kuohkeaksi vaahdoksi ja viipaloi banaanit. Valuta ensin pohjan päälle kinuskikastike, lado sitten banaaniviipaleet päälle ja lopuksi kermavaahto. Voit halutessasi koristella piirakan lopulla kinuskikastikkeella.