Cesarsalaatti halloumilla

Cesarsalaatti halloumilla


1 kerä jäävuorisalaattia tms
1 paketti halloumia (200g)
valmista cesarsalaattikastiketta, esim. felix (voi tehdä myös itse jos haluaa)
parmesanjuusto raastetta
krutonkeja


Siivuta halloumi n. 1cm paksuisiksi siivuiksi ja ruskista ne pannulla. Nosta lautaselle jäähtymään.
Huuhtele ja pilko salaatti reilun kokoiseksi silpuksi. Laita salaatti kulhoon ja lisää kastiketta maun mukaan. Paloittele halloumi ja lisää salaatin joukkoon. Kokoa annokseksi lautaselle ja lisää päälle parmesaraastetta ja krutonkeja.