Aika hyvänmakuisia, ottaen huomioon ettei ole lisättyä rasvaa eikä juurikaan sokeria! Ja jos oikein haluaa herkutella, voi laittaa joukkoon esim. sokeritonta suklaata rouheena. Nam!
Kevyet banaanimuffinsit
3 banaania
1 tl kanelia
1 tl ruokasoodaa
5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl vehnäleseitä
1,5 dl jugurttia (esim. perinteinen vanilja, rasvaton)
0,5 dl makeutusainetta, canderel
3 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
2 kananmunaa
1 rkl sitruunan mehua
päälle:
kookoshiutaleita
Soseuta banaanit haarukalla, saa jäädä vähän sattumia. Sekoita jauhot, sooda, leseet ja kaneli. Vatkaa munat kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää vaahtoon jugurtti ja banaanit. Lisää kuivat aineet, makeutusjauhe, vaniljasokeri, sitruunan mehu sekä maito. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Annostele muffinsivuokiin ja ripottele pinnalle kookoshiutaleita. Paista 170c n. 10 min, kunnes ovat kauniin ruskeita.
.jpg)
3 kommenttia:
Millainen koostis oli, kosteahko, kuivahko?
Ihan ok koostumus, ei kyl mitään maailman mehukkaimpia, mut ihan jees. Ovat kyl parhaimpia ihan tuoreina sillä kuivahtaa aika nopeasti.
Nyt sushukkanen meemeilemään! Ota mallia karhublogista.:)
Lähetä kommentti