Pannpulla

Pannupullan lisäksi kuvassa vaniljamuffinsit, joihin ohje löytyy täältä kinuskikissan sivuilta, itse lisäsin ohjeeseen vain rouhittua maitosuklaata.


Pannupulla (iso pellillinen)

4 kananmunaa
2 dl sokeria
6 dl maitoa
puoli pakettia hiivaa
1 tl suolaa
14 dl vehnäjauhoja
kardemummaa
100 g sulatettua voita tai margariinia

pinnalle:

100 g pehmeää voita tai margariinia
1 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
2-3 tl kanelia
vajaa 1 dl mantelijauhetta
(mantelilastuja)

Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liota hiiva siihen, lisää munavaahtoon. Lisää loput ainekset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Kohota taikinaa puoli tuntia ja kaada se sitten leivinpaperilla päällystetylle uunipellille. Anna kohota vielä sen aikaa, kun sekoitat pinnalle tulevan tahnan. Levitä seos sormin nokareina pannupullan pinnalle, lisää mantelilastut viimeisenä.
Paista 200c n. 20-30 min, kunnes pinta on kauniin ruskea. Pulla on parhaimmillaan aivan tuoreena.