Nuudeli-kasviskeitto

Nuudeli-kasviskeitto


purjoa
paprikaa
porkkanaa
kiinankaalia
täysjyvänuudeleita
valkosipulia
kasvislientä
soijakastiketta
makeaa chilikastiketta
limen mehua


Suikaloi kasvikset, porkkanat voi myös raastaa karkealla terällä. Kuullota kasviksia, paitsi kiinankaalia, sekä valkosipulia hetki kattilassa öljyssä ja lisää sitten kasvislientä sen verran, että kasvikset kunnolla peittyvät. Lisää soijakastiketta ja chilikastiketta. Anna kiehua muutama minuutti ja lisää sitten kiinankaali sekä nuudelit. Nuudeleita kannatta vähän murskata käsissä ennen keittoon lisäämistä, helpottaa syömistä huomattavasti. Keitä sen verran, että nuudelit kypsyvät. Tarkista maku ja lisää limen mehua viimeiseksi.