Tämä on niitä itse kehiteltyjä reseptejä taas. Ihan hyvää tuli, vähän kuin sorbetin ja jäätelön välimuoto, ja makuja voi aina vaihdella, hyvin sopisi vaikka marjat. Suklaata ajattelin joku kerta kokeilla...valkosuklaata.
Limejäätelö
1 prk rahkaa
2,5 dl kevyt vispikermaa
2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
2 limeä
reilu 0,5 dl sokeria
Vaahdota kerma sekä vaniljakastike. Sekoita joukkoon rahka. Pese limet huolellisesti ja raasta kuoret. Lisää kuoriraaste sekä puristettu limenmehu rahka-kermaseokseen sekä sokeri. Laita kulhossa pakkaseen niin kauaksi aikaa, että ehtii hieman pakastua. Ota kulho pakkasesta ja vatkaa seosta sähkövatkaimella hetken aikaa. Laita taas pakkaseen. Toista tämä pari kertaa ja laita jäätelö sitten kannelliseen astiaan ja anna pakastua. Ota sulamaan huoneenlämpöön hyvissä ajoin ennen tarjoilua.
.jpg)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti